河南食品輻照殺菌車間
2024-10-08 來自: 武漢愛邦高能技術(shù)有限公司 瀏覽次數(shù):109
武漢愛邦高能技術(shù)有限公司帶你了解河南食品輻照殺菌車間相關(guān)信息,在這一技術(shù)應(yīng)用過程中,農(nóng)副產(chǎn)品的輻照效果將得到進(jìn)一步提高。在我國(guó),農(nóng)副產(chǎn)品輻照的使用量已占到食用蔬菜總消費(fèi)量的20%以上。由于我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)欠缺,目前還沒有對(duì)食物中殘留的有害微生物進(jìn)行檢測(cè)。因此,對(duì)我國(guó)食品中的有害微生物進(jìn)行檢測(cè)是十分必要和迫切的。目前,我國(guó)已經(jīng)建立起了一套完整的檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系。在這里,我們可以看到,由于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)欠缺,目前還沒有對(duì)食品中殘留微生物進(jìn)行檢測(cè)。因此,在我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品輻照使用過程中,將會(huì)發(fā)揮重要作用。在這一過程中,我們將會(huì)對(duì)食品中殘留的微生物進(jìn)行檢測(cè)。在農(nóng)副產(chǎn)品輻照使用過程中,我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)欠缺。由于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)欠缺,目前還沒有對(duì)食品中殘留的微生物進(jìn)行檢測(cè)。因此,在這一過程中,將會(huì)發(fā)揮重要作用。
農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌的方法有兩種,一種是將水果放入微波爐內(nèi)加熱,另一種是用特制的塑料薄膜包裹起來,以保持其新鮮度。這樣做既能保證產(chǎn)品質(zhì)量又能延長(zhǎng)貯存時(shí)間。目前我國(guó)的輻照滅菌技術(shù)主要采用微波爐進(jìn)行烘烤。由于輻照后水果在貯存期間容易發(fā)霉變質(zhì)、腐爛變色等現(xiàn)象。這就要求微波爐具備、穩(wěn)定的輻射滅菌技術(shù),以保證產(chǎn)品在貯存期內(nèi)不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。由于輻照后水果的貯藏條件較差,而且在貯存期間還有一定的熱氣和濕氣,因此對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫處理非常重要。目前我國(guó)已經(jīng)有很多生產(chǎn)企業(yè)開始使用這種方法來加工水果。如北京的一家企業(yè)已經(jīng)開發(fā)成功了微波爐,在保溫方面有很好的效果。但是由于輻射滅菌的技術(shù)難度較大,因此這種方法還無法普及。另外,輻照后水果中含有大量的細(xì)菌,而且對(duì)人體健康不利。
在農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)應(yīng)用方面,我國(guó)已有相當(dāng)多的地區(qū)在這方面進(jìn)行了積極的探索和實(shí)踐。如湖南省就在湖南省東部的長(zhǎng)沙市、湘潭縣等地開展了輻照滅菌試點(diǎn)工作。此外,河北也開始了輻照滅菌的研究工作。由于輻射劑量大,一般只能用于果蔬、蔬菜、水果、畜禽等食品中使用。而且,輻照滅菌的技術(shù)要求高,對(duì)人體健康危害大。為了加強(qiáng)輻射劑量的管理工作,我國(guó)已在北京、天津等地開展了輻照滅菌試點(diǎn)。這些試點(diǎn)的實(shí)踐表明,在我國(guó)的一些地區(qū)和城市也開始應(yīng)用。例如河南省鄭州市、湖北武漢市等地都在進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌試驗(yàn)。輻照滅菌技術(shù)應(yīng)用于果蔬、畜禽等食品中的效果非常好,已成為農(nóng)業(yè)部門推廣新技術(shù)的一個(gè)重要方面。在這些地區(qū)和城市開展輻照滅菌試點(diǎn)工作,可以使我國(guó)的食品生產(chǎn)者更加注意自身安全衛(wèi)生,提高食品質(zhì)量。
河南食品輻照殺菌車間,在我國(guó),無論是糧食還是肉類,都有著廣闊的發(fā)展空間。但是,農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)卻存在著題。首先,農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)對(duì)農(nóng)藥、化肥等的需求量非常大。由于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的特殊性和人們健康意識(shí)不強(qiáng)所以對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的需求量很大。其次,農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的研究和應(yīng)用還不能滿足農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求。第三,農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)在我國(guó)還處于初始階段。目前我國(guó)對(duì)于這方面的需求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。第四,農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的應(yīng)用范圍很窄。農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的應(yīng)用還不能滿足農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求。第五,在我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)研究方面,還存在著許多題。是科學(xué)研究方法不足。我國(guó)對(duì)于這種新型農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的理論與實(shí)驗(yàn)研究相比還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。其次,科學(xué)研究方法不夠。
食品輻射滅菌廠子,農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)可以使農(nóng)副產(chǎn)品保持良好的貯存條件。如果能夠?qū)⑤椛湎麥缭谏钪校敲此褪且环N的產(chǎn)品。目前,上對(duì)于輻射消除的研究還不多見。美國(guó)食品藥物管理局已經(jīng)開始了對(duì)輻射消除劑的研究。該藥物可以有效殺死癌細(xì)胞、防止病毒和病菌侵入。目前,美國(guó)已經(jīng)有多個(gè)研究機(jī)構(gòu)開始對(duì)輻射消除劑進(jìn)行研究。日本也在積極探索如何將這種產(chǎn)品應(yīng)用于食品中。日本的一些食品企業(yè)正在開發(fā)一種新型輻照劑。日本食物科學(xué)技術(shù)大學(xué)的研究人員最近發(fā)明了一項(xiàng)名為輻射消除劑的新方法。這種方法能夠使食物的表面溫度降低,從而減少對(duì)人體的輻射。該方法可以有效殺死癌細(xì)胞,減輕病毒和病菌侵入。日本食品科學(xué)技術(shù)大學(xué)研究人員在新聞稿中介紹說,這項(xiàng)新發(fā)明將會(huì)在今年秋季開始實(shí)施。他們計(jì)劃利用輻照劑制作出一個(gè)新型的蔬菜、水果和肉類。此外,輻照還可以改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在上,通過輻照殺菌的水果已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于各種食品包裝材料和工業(yè)中。
農(nóng)副食品輻照滅菌價(jià)格,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品輻照滅菌的應(yīng)用領(lǐng)域還很狹窄。一些地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,采取了大面積覆蓋、分散種植、集約經(jīng)營(yíng)等多種形式。如何將輻照滅菌技術(shù)運(yùn)用到蔬菜生產(chǎn)當(dāng)中去?這是擺在各級(jí)政府和有關(guān)部門面前的一個(gè)重要課題。為此,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、北京市種植業(yè)協(xié)會(huì)等單位,于年11月聯(lián)合召開了全國(guó)第一次蔬菜輻照滅菌應(yīng)用技術(shù)推廣會(huì)議。會(huì)上通報(bào)了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品輻照滅菌的現(xiàn)狀和存在題;分析了目前我國(guó)蔬菜輻照滅菌工作面臨的形勢(shì)。